June 24th, 2013

вспомнилось

Кстати о том, как я сам работал в сфере услуг. Это был лет шесть-семь назад, когда в годы студенчества приходилось заниматься всем, что подходило по графику, и как-то в конце лета я работал официантом в одном из кафе на Ленинском проспекте. И, возможно, это очень странная идея, но за полгода такой работы я узнал больше, чем за пару лет учёбы. Во-первых, это совсем не просто - бегать по залу в течение 10 часов. Даже просто так это утомительно, а учитывая, что тебе ещё нужно таскать новые продукты, подносы с заказами и тарелками, иногда чистить кухню и выбрасывать мешки с мусором, то поначалу не ясно, зачем ты вообще согласился на такое. Но потом втягиваешь и можно не ходить в спортзал.  Во-вторых, не все люди в команде готовы выкладываться так же, как и ты, и быть настолько же честным, но при этом никто не хочет быть один.  В-третьих, далеко не все гости бывают адекватны, или трезвы, или аккуратны (люди и учебники - не одно и то же), и всё их промахи и недовольства - и твои промахи тоже. Зато после этого можно получить диплом «домашнего» психолога-кулинара, ведь ты знаешь каждый пункт меню и точно можно назвать, какое вино лучше подойдёт к ужину. Поэтому теперь я не только не сержусь на ребят с подносами, но и своим младшим братьям посоветовал пройти эту школу.